Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που παίζει πολλούς ζωτικούς ρόλους στο σώμα.

Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που παίζει πολλούς ζωτικούς ρόλους στο σώμα. Οι πρωτεΐνες όπως οι ορμόνες και τα ένζυμα είναι απαραίτητες για τη ρύθμιση διαφόρων βιολογικών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα. Οι μύες, το δέρμα, τα μάτια, τα μαλλιά και τα όργανα αποτελούνται από πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες παράγουν αντισώματα που αναγνωρίζουν και βοηθούν στην καταστροφή αντιγόνων όπως βακτήρια και ιούς.
Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από μικρές μονάδες που ονομάζονται αμινοξέα. Υπάρχουν 22 διαφορετικά αμινοξέα στο ανθρώπινο σώμα, 9 από τα οποία είναι απαραίτητα και παράγονται από την τροφή που τρώμε. Τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους με αμιδικούς δεσμούς, οι οποίοι σχηματίζουν διάφορους τύπους πρωτεϊνών στο σώμα.
Έχουμε μεγάλη εμπειρία στη χημική σύνθεση διαφόρων πρωτεϊνών. Εκτελούμε γραμμική σύνθεση μικρών πρωτεϊνών, για παράδειγμα, ουβικιτίνη, μια μικρή πρωτεΐνη με 76 αμινοξέα. Συνθέτουμε δι, τρι- και τετραουβικιτίνη χρησιμοποιώντας φυσική χημική σύνδεση (NCL) και έως 400 πρωτεΐνες αμινοξέων από πεπτιδικά θραύσματα σύνδεσης -κετοϊκής υδροξυλαμίνης (KAHA). Πραγματοποιούμε επίσης ειδικές για τοποθεσίες τροποποιήσεις σε πρωτεΐνες, όπως σήμανση με φθοροφόρα, διαλυτές ετικέτες, πεπτίδια που διεισδύουν στα κύτταρα και ανιχνευτές αφυδροαλανίνης για τη σύλληψη διαφόρων ενζύμων θειόλης, μεταξύ άλλων.