Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό συστατικό όλων των κυττάρων και των ιστών του ανθρώπινου σώματος.

Όλα τα σημαντικά συστατικά του σώματος πρέπει να συμμετέχουν στις πρωτεΐνες. Σε γενικές γραμμές, η πρωτεΐνη αντιπροσωπεύει περίπου το 18 τοις εκατό της συνολικής μάζας του ανθρώπινου σώματος και το πιο σημαντικό είναι ότι σχετίζεται με φαινόμενα ζωής.
Η πρωτεΐνη είναι η υλική βάση της ζωής, ένα οργανικό μακρομόριο, μια βασική οργανική ουσία που αποτελεί ένα κύτταρο και ο κύριος φορέας των δραστηριοτήτων ζωής. Δεν υπάρχει ζωή χωρίς πρωτεΐνη. Τα αμινοξέα είναι τα βασικά δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Είναι μια ουσία στενά συνδεδεμένη με τη ζωή και με όλες τις μορφές ζωής. Κάθε κύτταρο και όλα τα σημαντικά συστατικά του σώματος εμπλέκονται πρωτεΐνες. Η πρωτεΐνη αντιπροσωπεύει το 16 τοις εκατό ~ 20 τοις εκατό του ανθρώπινου σωματικού βάρους, δηλαδή, ένας ενήλικας 60 κιλών έχει περίπου 9,6 ~ 12 κιλά πρωτεΐνης στο σώμα του. Υπάρχουν πολλοί τύποι πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα, με διαφορετικές ιδιότητες και λειτουργίες, αλλά όλες αποτελούνται από περισσότερα από 20 είδη αμινοξέων σε διαφορετικές αναλογίες, και μεταβολίζονται και ανανεώνονται συνεχώς στο σώμα. [6]
Η πρωτεΐνη είναι μια ουσία με μια ορισμένη χωρική δομή που σχηματίζεται από περιέλιξη και αναδίπλωση πολυπεπτιδικών αλυσίδων που αποτελούνται από αμινοξέα με τον τρόπο "αφυδάτωσης και συμπύκνωσης".
Οι πρωτεΐνες πρέπει να περιέχουν άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο, άζωτο και μπορεί επίσης να περιέχουν θείο, φώσφορο και άλλα στοιχεία.
Η πρωτεΐνη είναι μια πολυμερής ένωση που αποτελείται από -αμινοξέα που συνδυάζονται με μια ορισμένη σειρά για να σχηματίσουν μια πολυπεπτιδική αλυσίδα, και στη συνέχεια μια ή περισσότερες πολυπεπτιδικές αλυσίδες συνδυάζονται με τον συγκεκριμένο τρόπο τους. Η πρωτεΐνη είναι το ικρίωμα και η κύρια ουσία που αποτελεί τους ανθρώπινους ιστούς και όργανα, και παίζει σημαντικό ρόλο στις δραστηριότητες της ανθρώπινης ζωής, και μπορεί να ειπωθεί ότι δεν υπάρχουν δραστηριότητες ζωής χωρίς πρωτεΐνη.
Η απώλεια ανδρικής πρωτεΐνης είναι πιο σημαντική από την απώλεια πρωτεϊνών της γυναίκας, όταν οι άνδρες χάσουν πρωτεΐνη, θα οδηγήσει σε πτώση της ποιότητας του ανδρικού σπέρματος, μείωση της κινητικότητας του σπέρματος και ρευστοποίηση του σπέρματος που προκαλείται από την ανδρική υπογονιμότητα.